Leci to tak.
Wyciagam zakwas z lodówki.
Wrzucam łyzkę mąki razowej żytniej, ciut cieplej wody i na kaloryfer.
Zabulgocze – wrzucam szklankę mąki i szklankę wody i na kaloryfer.
Zabulgocze….
3 szklanki mąki (żytniej razowej przemieszanej z żytnią zwykłą)
wymieszane z ok 2 szklankami wody + siemię do posypania + zioła prowansalskie
+łyzeczka soli+kminek
keksówkę obsypać płatkami owsianymi
paciarę wlewamy do keksówki, przykrywamy folią spożywczą i na kaloryfer
piekło nagrzewamy do 200 stopni
jak wyrośnie (ok 2h) wrzucamy do piekła uprzednio chlupiąc na jego dno filiżankę wody.
Pieczemy w 180 stopniach ok 1h.
Pluszowe Papiloty 