paszteciki

Pluszowe Papiloty

W zasadzie to przepis na kapusniaczki i paszteciki. Na razie skupmy sie jednak na cieście.

Pluszowe Papiloty

Pluszowe Papiloty

Pluszowe Papiloty

Z drożdży, cukru i odrobiny wody robimy zaczyn. Leżakuje z pół godzinki. Do wielkiej michy wsypujemy mąkę, zaczyn i reszte skladników z pokrojonym w wiórki masłem. Ja dałam jeszcze troche suszonego oregano. Bo lubię 🙂 Szybko zagniatamy tak, aby ciasto było elastyczne. Odrywamy garść, rozwałkowujemy na ok 3 mm – trzeba wykroić albo rozwałkować na długie prostokaty (nie, nie musza byc idealne) Pośrodku układamy farsz. Zawijamy w rulony, kroimy na paszteciki, kapusniaczki. Kapuśniaczki zrobułam wieksze, paszteciki 2 kęsowe. Najlepiej zrobic takie, jakie się lubi. Dobrze jest przed zaklejeniem rulonu posmarować jego brzeg rozbełtanym żółtkiem. Podobno lepiej się trzyma 😉 Układamy na blasze, smarujemy żółtkiem i posypujemy – moja wersja – kminkiem, makiem i czarnuszką.

Wrzucamy do rozgrzanego PIEKŁA  180-200 stopni – na ok 20 minut.

Voila.

Pluszowe Papiloty

farsz kapuśniaczkowy:

  • 1kg kiszonej kapuchy
  • 1 kg pieczarek
  • 4 zabki czosnku
  • 1 cebula
  • łyżka masla
  • łyżka oliwy dziewicy
  • sól, pieprz, papryka wędzona, kminek
  • garść bułki tartej
  • jajko

Kapuste gotujemy i odsączamy. Pieczarki smażymy z czosnkiem, cebula i przyprawami na maśle i oliwie. Dodajemy kapustę do smażenia. Studzimy. Mielimy (ja szybki mix blenderem) i dodajemy garść bułki tartej i jajko. Odstawiamy do przezarcia.

farsz mięsny

  • pierś z indyka
  • pół kg wołowiny
  • garść bułki tartej
  • jajko
  • pieprz, sól, gałka muszkatołowa
  • cebula
  • czosnek ilość dowolna
  • rozmaryn

Mięso podgotowane studzimy. Na patelni smazymy cebulkę i czosnek. Mięcho mielimy dodajemy przyprawy i zioła. potem jajko i byłke i zostawiamy do przeżarcia.

 

Pluszowe Papiloty

Pluszowe Papiloty

Pluszowe Papiloty

Pluszowe Papiloty

Pluszowe Papiloty

Pluszowe Papiloty

Pluszowe Papiloty

Pluszowe Papiloty

Pluszowe Papiloty

Smacznego!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s